Ensablés
Lundi 12 novembre 2007 à 14:46
Voici la recette (tant attendue!) des petits sablés que Léo ramène de chez ses grands-parents, dans de petits sachets qui crissent, plein les poches, plein les sacs, plein la bouche!
250 grammes de farine, 100 grammes de sucre, 125 grammes de beurre*, et 1/2 sachet de levure. Ben voilà, y’a plus qu’à! Malaxer, étaler, et former avec des emporte-pièces: lunes, cochons, étoiles, bonshommes et rondes galettes, qu’on enduira d’une potion jaune d’oeuf-lait pour que ça dore au four (attention c’est rapide!), th. 180° environ. Selon l’étalement de la pâte, vous obtenez une trentaine de sablés.
Et si vous aimez, ajoutez de la cannelle à la farine!
Crounch crounch!
* beurre = aux cristaux de sel, comme chacun sait!!
Ecrit par : Sicile
Catégorie : Gourmandises
Merci MILLE FOIS pour cette super recette.
Gros bisous à tous les 4.
Séverine
Tu vas pouvoir éveiller ton bébé au goût dès maintenant!
C’est surtout Babeth qu’il faut remercier, c’est elle la grande fabricante de sablés!